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Rondelles de citron congelées IQF
◊ utilisable avec N2 et CO2
◊ réfrigérer et congeler de manière homogène
◊ process automatique |
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Fruits et légumes
◊ décongeler sans abîmer
◊ temps de décongélation réduit jusqu'à 50%
◊ ajout de sel et sucre |
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Pasta, du riz, haricots secs
◊ blancher, cuisson et réhydrater
◊ temps de nettoyage diminué 75%
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Fruits et légumes
◊ laver, éplucher, gratter
◊ gratter et éplucher sec et avec d'eau
◊ des procédés sur mesure |
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Haricots verts
◊ laver
◊ couper en petits morceaux
◊ produits finals avec haute qualité |
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