Voorbeelden van visproducten die een langere houdbaarheid hebben verkregen door koude pasteurisatie:
 Bovendien 100% rendement bij het oogsten van vers kreeftvlees
 Zalm- en tonijnfilet met een houdbaarheid van 3 maanden
 Al deze producten zijn geschikt voor High Pressure Processing
 Gestoomde kabeljauwfilet zonder zout, 30 dagen houdbaar
 Verse zeebrasem, ca. 21 dagen houdbaar na koude pasteurisatie
Terug
|