|

Hieronder vindt u een overzicht van publicaties van klanten van Promatec Food Ventures
en van Promatec Food Ventures en haar partners.
2010
Food processing through high pressure processing (HPP), juni
Food Industry Forum, Port of Brisbane
Process, juni
Jus de fruits: nouvelle percée dans les hautes pressions (franstalig artikel)
Fleischwirtschaft
International, juni
Producing novel innovative meat and sausage products using high hydrostatic
pressures
Voedingsmiddelentechnologie VMT nr. 10, mei
Nieuwe technologieën bij conserveren.
Thema: Voedselveiligheid & Kwaliteit
Voedingsmiddelentechnologie VMT nr. 9, april
Niet-thermisch conserveren breekt door.
Thema: Vers & Houdbaar
Voedingsmiddelentechnologie VMT nr. 6, maart
Gastronomie omarmt technologie.
Vijf wereldprimeurs op het event van The Flemish Primitives.
2009
Asia Food
Journal, december
Pressure Power
High pressure processing enables processors to extract meat from
crustaceans while preventing cross contamination of food
Meat&Co november
Schokkende procestechnieken
Pulsed Electric Field, High Pressure Processing, vermalsen met schokgolven,
hydrolyse met superkritisch water
Foodbeverage,
oktober
Preshafruit takes top prize at beverage innovation awards
Process Alimentaire, november
Fruityline: le fruit frais haute technologie (franstalig artikel)
Elsevier Voedingsmiddelen
Industrie EVMI oktober, pagina 1
Elsevier Voedingsmiddelen
Industrie EVMI oktober, pagina 2
Elsevier Voedingsmiddelen
Industrie EVMI oktober, pagina 3
Electrisch scheuren membranen: voedselbewerking en conservering met Pulsed
Electric Field
Food Science and
Technology, september
Effect of high-pressure processing on Listeria spp. and on the textural
and microstructural properties of cold smoked salmon
Meat&Meal
september, pagina 1
Meat&Meal september,
pagina 2
Pulserende velden voor vleesverwerking
Flanders' FOOD publicatie juli
Demonstratie hogedruk pasteurisatie in Burgos
Meat&Meal
juli, pagina 1
Meat&Meal juli, pagina 2
Jongeren leiden innovatieve foodfabriek Skunq van Zwanenberg
Met de Q van Quality
Journal of Consumer
Protection and Food Safety, juni
Food preservation by high pressure
ITM, juni NL versie
High pressure food processing of koudpasteurisatie
ITM,
juni FR versie
Le 'high pressure food processing' ou la pasteurisation à froid
New Food issue 2
Productinnovation by High Pressure Processing
Meat&Co, mei
Productinnovaties dankzij koude pasteurisatie
Nieuwsbrief VoedselVeiligheid, mei
Hogedrukpasteurisatie sterk in opmars. Zie pagina 5 van de Nieuwsbrief
Visserijnieuws, april
Ontdooien en pasteuriseren
Meat&Co., april
Tomatensoep zonder ballen
Misset Horeca, maart (nieuwsitem)
Langer houdbaar door koude pasteurisatie
Foodpackaging&processing februari
High Pressure Processing technology
2008
Dil publicatie
Pulsed power in foodprocessing
Vis in bedrijf, november
HHD biedt volop innovatieve mogelijkheden voor visindustrie
Artikel in VMT, november
Vers onder hoge druk
Vlees in bedrijf, augustus
Benelux maakt inhaalslag op het gebied van HHD
2007
Meat&Poultry, juli 2007
Putting pressure on poultry
Meat&Co. mei
Under pressure
Vismagazine
april, 1e pagina
Vismagazine
april, 2e pagina
Vismagazine
april, 3e pagina
Dayseaday uit Urk loopt voorop met Noorse ontdooitechniek
Visaktua april, 1e pagina
Visaktua april, 2e pagina
Efficiënt ontdooien in koud water
Visserijnieuws april
Noorse ontdooitechnologie in de Benelux
Vleesindustrie februari
Ontdooien en masseren in één doorlopend proces
|