Hieronder vindt u een overzicht van publicaties van klanten van Promatec Food Ventures en van Promatec Food Ventures en haar partners. 

2011
VMT, december
Electronisch conserveren

Zuivelzicht, november
PEF voor zuivel en kaas gaat industrieel

VMT, november
Conserveringstechnologie wordt volwassen

HPP – market trends, opportunities and challenges
Presentation at the inaugural AusFoodtech conference, Adelaide, October

Jaarverslag STW 2010
PEF in pack - Een betere conserveringstechniek voor vers geperst vruchtensap

Marketing trends in high pressure processing (HPP) food
Seminar at Centre for Nutrition & Food Sciences Brisbane Australia, March

2010
Meat&Co, december
FreshPress dankzij koudepasteurisatie

Vis in bedrijf, oktober
HPP doodt virussen in visproducten

ZuivelZicht, oktober
Europees Novel Q programma: meer dan wetenschappelijk succes

Trends in high pressure processing (HPP) food
Future Foods Forum, Queensland Australia, 28 september

Meat&Co, september
Extrusie technologie in de vleesverwerking

Food processing through high pressure processing (HPP), juni
Food Industry Forum, Port of Brisbane

Process, juni
Jus de fruits: nouvelle percée dans les hautes pressions (franstalig artikel)

Fleischwirtschaft International, juni
Producing novel innovative meat and sausage products using high hydrostatic pressures

Voedingsmiddelentechnologie VMT nr. 10, mei
Nieuwe technologieën bij conserveren.
Thema: Voedselveiligheid & Kwaliteit

Voedingsmiddelentechnologie VMT nr. 9, april
Niet-thermisch conserveren breekt door.
Thema: Vers & Houdbaar

Voedingsmiddelentechnologie VMT nr. 6, maart
Gastronomie omarmt technologie.
Vijf wereldprimeurs op het event van The Flemish Primitives.

2009
Asia Food Journal, december
Pressure Power
High pressure processing enables processors to extract meat from
crustaceans while preventing cross contamination of food

Meat&Co november
Schokkende procestechnieken
Pulsed Electric Field, High Pressure Processing, vermalsen met schokgolven, hydrolyse met superkritisch water

Foodbeverage, oktober
Preshafruit takes top prize at beverage innovation awards

Process Alimentaire, november
Fruityline: le fruit frais haute technologie (franstalig artikel)

Elsevier Voedingsmiddelen Industrie EVMI oktober, pagina 1
Elsevier Voedingsmiddelen Industrie EVMI oktober, pagina 2
Elsevier Voedingsmiddelen Industrie EVMI oktober, pagina 3
Electrisch scheuren membranen: voedselbewerking en conservering met Pulsed Electric Field

Food Science and Technology, september
Effect of high-pressure processing on Listeria spp. and on the textural
and microstructural properties of cold smoked salmon

Meat&Meal september, pagina 1
Meat&Meal september, pagina 2
Pulserende velden voor vleesverwerking

Flanders' FOOD publicatie juli
Demonstratie hogedruk pasteurisatie in Burgos

Meat&Meal juli, pagina 1
Meat&Meal juli, pagina 2
Jongeren leiden innovatieve foodfabriek Skunq van Zwanenberg
Met de Q van Quality

Journal of Consumer Protection and Food Safety, juni
Food preservation by high pressure 

ITM, juni NL versie
High pressure food processing of koudpasteurisatie

ITM, juni FR versie
Le 'high pressure food processing' ou la pasteurisation à froid

New Food issue 2
Productinnovation by High Pressure Processing

Meat&Co, mei
Productinnovaties dankzij koude pasteurisatie

Nieuwsbrief VoedselVeiligheid, mei
Hogedrukpasteurisatie sterk in opmars. Zie pagina 5 van de Nieuwsbrief

Visserijnieuws, april
Ontdooien en pasteuriseren

Meat&Co., april
Tomatensoep zonder ballen

Misset Horeca, maart (nieuwsitem)
Langer houdbaar door koude pasteurisatie

Foodpackaging&processing februari
High Pressure Processing technology

2008
Dil publicatie
Pulsed power in foodprocessing 

Vis in bedrijf, november
HHD biedt volop innovatieve mogelijkheden voor visindustrie

FoodTechnology, november
Preserving foods through High Pressure Processing

Artikel in VMT, november
Vers onder hoge druk

Vlees in bedrijf, augustus
Benelux maakt inhaalslag op het gebied van HHD

2007
Meat&Poultry, juli 2007
Putting pressure on poultry

Meat&Co. mei
Under pressure

Vismagazine april, 1e pagina
Vismagazine april, 2e pagina
Vismagazine april, 3e pagina
Dayseaday uit Urk loopt voorop met Noorse ontdooitechniek

Visaktua april, 1e pagina
Visaktua april, 2e pagina
Efficiënt ontdooien in koud water

Visserijnieuws april
Noorse ontdooitechnologie in de Benelux