 |
Makreel processing
◊ hele bevroren
makreel
◊ van kop en ingewanden ontdaan
◊ enkele filets,
handgefileerd
◊ enkele filets, machinaal gefileerd
◊ butterflyfilets,
machinaal gefileerd |
| |
|
|
|
Haring processing
◊ hele bevroren haring
◊
delicatesse haring
◊ butterfly filets
◊ enkele filets, met of zonder
huid
◊ van kop en ingewanden ontdaan |
| |
|
 |
Witvis processing
◊ katvis staarten en
wangen
◊ koolvis, geheel en gefileerd
◊ gefileerde kabeljauw
◊ alle
soorten platvis |
| |
|
 |
Garnalen IQF bevroren
◊ zonder
gebroken staarten
◊ zonder oppervlakte uitdroging
◊ ook voor inktvis en
schelpdieren |
| |
|
 |
Garnalen IQF gecoat
◊ nauwkeurig coaten
◊
zonder gebroken staarten
◊ ook voor inktvis en schelpdieren |
| |
|
 |
Bevroren blokken inktvis
◊ ontdooien in
massager
◊ vacuüm en stoominjectie
◊ bij lage temperatuur |
| |
|
 |
Ontdooide inktvisringen
◊ zeer snelle
ontdooitijd
◊ 2 tot 3 uur
◊ homogeen ontdooiproces
◊ zonder
besmettingsrisico |
